Un postre tradicional de Ferrara que ha conquistado toda Italia
La Torta Tenerina es un postre tradicional de la ciudad de Ferrara, pero sus delicias han conquistado toda Italia. ¡Nadie puede resistirse a una rebanada de esta fantástica torta!
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de harina
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un bol al baño María o en el microondas.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Agrega el chocolate y la mantequilla fundidos a los huevos batidos y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde redondo de 20 cm de diámetro forrado con papel de horno.
- Hornea la torta durante 30-35 minutos, o hasta que esté cocida.
- Deja que la torta se enfríe completamente antes de desmoldarla.
Consejos
- Para que la torta quede más esponjosa, puedes tamizar la harina dos veces.
- Si quieres que la torta tenga un sabor más intenso, puedes usar chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
- Puedes decorar la torta con azúcar glas o con una capa de chocolate fundido.
Servicio
La Torta Tenerina se puede servir sola o acompañada de una bola de helado o de una taza de café.
Traducción
La traducción española de la receta de la Torta Tenerina es la siguiente:
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de harina
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un bol al baño María o en el microondas.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Agrega el chocolate y la mantequilla fundidos a los huevos batidos y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde redondo de 20 cm de diámetro forrado con papel de horno.
- Hornea la torta durante 30-35 minutos, o hasta que esté cocida.
- Deja que la torta se enfríe completamente antes de desmoldarla.
Consejos
- Para que la torta quede más esponjosa, puedes tamizar la harina dos veces.
- Si quieres que la torta tenga un sabor más intenso, puedes usar chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
- Puedes decorar la torta con azúcar glas o con una capa de chocolate fundido.
Servicio
La Torta Tenerina se puede servir sola o acompañada de una bola de helado o de una taza de café.
