Tarta de yogur griego súper esponjosa
Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 250 gramos de yogur griego natural sin azúcar
- 100 gramos de azúcar
- 40 gramos de maicena
- Una pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee.
- Añadir el yogur griego, la maicena y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la ralladura de limón.
- Verter la masa en un molde para tarta engrasado y enharinado.
- Hornear durante 45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Servir con nata fresca, coulis de frutas o mermelada.
Consejos
- Para una tarta aún más esponjosa, utiliza yogur griego batido.
- Puedes añadir pepitas de chocolate, frutos secos o frutas confitadas a la masa.
- La tarta se conserva en el frigorífico durante 3 o 4 días.
¡Buen provecho!
