Ingredientes:
- 1 masa quebrada, comprada en la tienda o casera
- 4 puerros
- 250 ml de nata
- 100 g de queso Gruyère rallado
- Sal, pimienta
Preparación:
- Precaliente el horno a 200°C (calor arriba y abajo).
- Lavar y picar los puerros.
- En una sartén, saltear los puerros en un poco de aceite de oliva durante 15 minutos, hasta que estén tiernos.
- En un bol, mezclar los puerros, la nata, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Extender la masa quebrada en un molde para tarta.
- Verter la mezcla de puerros sobre la masa.
- Hornear durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y la mezcla esté caliente.
Consejos:
- Para una tarta aún más sabrosa, añadir una pizca de nuez moscada a la mezcla.
- Para una tarta más ligera, sustituir el queso Gruyère por queso fresco.
¡Buen provecho!
