¡Bienvenidos a mi canal! Espero que estén bien. Hoy estaremos preparando una deliciosa sopa de lentejas turca. Asegúrense de ver hasta el final para obtener todos los detalles.
Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas rojas.
- 1 cebolla grande (150 gramos).
- Aceite de oliva.
- 2 zanahorias (170 gramos).
- 2 papas (200 gramos).
- 3 dientes de ajo (15 gramos).
- 2 tomates (220 gramos).
- Sal al gusto.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra y cúrcuma cada una.
- 2 hojas de laurel.
- Agua caliente.
- 45 gramos de mantequilla.
Instrucciones:
- Laven y remojen las lentejas rojas en agua durante 20 minutos.
- En una olla, caramelicen la cebolla picada en aceite de oliva.
- Añadan las zanahorias, papas, ajo y tomates picados a la olla.
- Revuelvan las lentejas rojas remojadas.
- Sazonen con sal, pimentón, pimienta negra y cúrcuma.
- Añadan hojas de laurel y viertan agua caliente.
- Cocinen a fuego medio durante 30 minutos.
- Retiren las hojas de laurel.
- Trituren la sopa hasta que quede suave.
- En una sartén aparte, derritan la mantequilla y mezclen con pimentón.
- Viertan la mezcla de mantequilla en la sopa y revuelvan.
- Sirvan caliente y ¡disfruten!
Consejos:
- Remojar las lentejas ayuda a que se cocinen más rápido y uniformemente.
- Ajusten el sazón según sus preferencias.
- Para mayor riqueza, consideren rociar un poco de aceite de oliva antes de servir.
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Espero que disfruten preparando y saboreando esta deliciosa sopa de lentejas turca. Si la prueban, compartan su experiencia en los comentarios. ¡Gracias por su apoyo! 🍲🌟
