Ingredientes:
- 2 paquetes (400 gramos cada uno) de galletas de vainilla
- 6-8 plátanos, en rodajas
- 500 mililitros de leche
- 125 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 175 grados Celsius. Engrase un molde para hornear rectangular de 23 x 33 centímetros.
- En un bol grande, mezcle las galletas y los plátanos.
- En un bol aparte, bata la leche, el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de galletas y plátanos.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el pudín esté hecho.
- Deje enfriar completamente antes de servir.
Consejos:
- Para un pudín más rico, use leche entera en lugar de leche descremada o semidescremada.
- También puede agregar 125 gramos de chispas de chocolate o nueces picadas al pudín.
- Sirva el pudín con crema batida o helado para un postre aún más especial.
Información nutricional:
- Porciones: 12
- Calorías: 320
- Grasas: 15 gramos
- Grasas saturadas: 8 gramos
- Colesterol: 30 miligramos
- Sodio: 250 miligramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Azúcares: 28 gramos
- Proteínas: 7 gramos
