Ingredientes (4 personas)
- 400 g de pechuga de pollo
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo desgrasado
- 100 g de nata fresca desnatada al 15% de materia grasa
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de tomillo
- Sal, pimienta
Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en trozos y luego cubrirlos bien de pimentón.
- Saltear la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite durante unos 10 minutos. Reservar.
- Pelar, picar la cebolla y los dientes de ajo y luego saltearlos en una sartén durante 3 minutos.
- Agregar 250 ml de agua, la pastilla de caldo y la nata fresca. Agregar el tomillo, sazonar y cocinar durante 5 minutos.
- Cortar los tomates en trozos y agregarlos al pollo en la sartén. Cocinar durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que los tomates se hayan deshecho.
- Servir el plato con pasta o arroz.
