Pasta al Horno con Queso Feta al Horno

Ingredientes:

• 2 pintas (~900g) de tomates cherry
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 8-10 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de orégano
• 8 oz (~227g) de queso feta
• ~150g de pasta
• Opcional: 1/2 cucharada de copos de chile, albahaca, perejil

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Coloca los tomates cherry y el ajo picado en una bandeja para hornear.
3. Rocía aceite de oliva sobre los tomates y el ajo, agrega pimienta negra, sal, orégano y, si lo deseas, los copos de chile, luego mezcla bien.
4. Coloca el queso feta en el centro de la bandeja y rocíalo con un poco más de aceite de oliva y condimentos encima.
5. Hornea durante 25 minutos, luego enciende el grill durante 5 minutos adicionales, totalizando 30 minutos en el horno.
6. Mientras el queso y los tomates se hornean, cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
7. Retira la bandeja del horno y machaca los tomates asados y el queso feta juntos.
8. Mezcla la pasta cocida asegurándote de que esté cubierta uniformemente con la mezcla de tomate y queso feta.
9. Opcionalmente, decora con hierbas frescas como albahaca o perejil antes de servir.

Consejos:

• Puedes ajustar el nivel de picante modificando la cantidad de copos de chile.
• Asegúrate de controlar el grill para evitar quemar la preparación.
• Siéntete libre de añadir otras hierbas o ingredientes según tus preferencias.