El pan de hamburguesa casero es una excelente manera de mejorar el sabor de tus hamburguesas. Es fácil de hacer y puedes adaptarlo a tus gustos.
Ingredientes:
500 g de harina de todo uso 25 g de levadura seca activa 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 250 ml de leche tibia 100 g de mantequilla ablandada 1 huevo Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia, la mantequilla ablandada y el huevo.
Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su volumen.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
Desgasifica la masa y divídela en 4 partes iguales.
Forma bolas con cada porción de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Deja que las bolas de masa reposen durante 30 minutos, o hasta que hayan duplicado su volumen.
Hornea los panecillos para hamburguesas durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Deja enfriar los panecillos para hamburguesas antes de rellenarlos.
Consejos:
Para una versión más esponjosa, agrega 1 cucharada de azúcar a la mezcla de leche, mantequilla y huevo.
Para una versión más crujiente, deja que los panecillos para hamburguesas se enfríen por completo antes de rellenarlos.
También puedes agregar hierbas frescas como orégano o albahaca a la masa.
Variantes:
Pan de hamburguesa integral: agrega 1/2 taza de avena o granola a la masa.
Pan de hamburguesa con queso: agrega 1/2 taza de queso rallado a la masa.
Pan de hamburguesa con verduras: agrega 1/2 taza de verduras picadas como zanahorias, cebollas o pimientos a la masa.
¡Buen provecho!
