Truffade auvergnate

La truffade es un plato tradicional de la región de Auvernia, hecho a base de patatas, ajo y queso fresco, como Cantal o Salers. Es un plato rústico y reconfortante, perfecto para una comida de invierno. Ingredientes: 1 kg de patatas 500 g de queso fresco, preferiblemente Cantal o Salers 2-3 dientes de ajo Aceite … Read more

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