Ingredientes:
- 250 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 huevos
- 50 cl de leche
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 1 pizca de canela en polvo
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo.
- Añade los huevos, la leche y la mantequilla derretida, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las ciruelas pasas y la canela, mezcla con cuidado.
- Vierte la masa en un molde para horno previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que el far bretón esté dorado.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos:
- Para un far bretón aún más delicioso, puedes añadir mantequilla a la masa.
- Si no tienes ciruelas pasas, puedes usar pasas o frutas confitadas.
- También puedes añadir almendras fileteadas o nueces picadas en la superficie del far antes de hornearlo.
