Delicia de Cacahuate y Chocolate: Bolas de Mantequilla de Cacahuate para Disfrutar sin Límites

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de cacahuate cremosa
• 2 tazas de migajas de galletas de cacahuate (o praliné de cacahuate)
• 3/4 taza de azúcar glass
• 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional, para el recubrimiento)
• 1 cucharada de aceite vegetal neutro (si se recubren las bolas de chocolate)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de cacahuate, las migajas de galletas de cacahuate (o el praliné de cacahuate) y el azúcar glass hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
3. Si deseas recubrir las bolas con chocolate, derrite las chispas de chocolate a baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar que el chocolate se queme. Agrega el aceite vegetal para obtener una consistencia más fluida.
4. Recubre delicadamente cada bola de masa con el chocolate derretido usando un tenedor, golpeando ligeramente para eliminar el exceso de chocolate. Vuelve a colocar las bolas en la bandeja.
5. Deja reposar las bolas de mantequilla de cacahuate en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que el chocolate se endurezca.
6. ¡Una vez enfriadas, las bolas están listas para ser disfrutadas!