Los kiwis son frutas deliciosas y nutritivas que pueden cultivarse en el jardín con éxito, siempre que se sigan ciertas pautas de cuidado y recolección. En este artículo, te explicaremos cuándo y cómo recolectar los kiwis para garantizar su máximo sabor y calidad.
Momento de la Recolecta:
Los kiwis son frutas de otoño que generalmente se cosechan a finales de septiembre hasta principios de noviembre, dependiendo de la variedad y la región en la que se cultivan. La mejor manera de determinar si los kiwis están listos para ser recolectados es observar su madurez:
- Color de la Piel: Los kiwis maduros generalmente tienen una piel de color marrón y ligeramente arrugada. Si la piel es aún verde, es posible que el kiwi no esté completamente maduro.
- Suavidad al Tacto: Presiona suavemente el kiwi con tus dedos. Si cede ligeramente bajo presión, está maduro y listo para ser cosechado.
- Prueba de Gusto: Si tienes dudas sobre si un kiwi está maduro, puedes probar uno para evaluar su sabor. Un kiwi maduro tendrá un sabor dulce y delicioso.
Cómo Recolectar:
Cuando los kiwis estén listos para ser cosechados, sigue estos pasos para recolectarlos correctamente:
- Usa Tijeras o Tijeras de Podar: Corta los kiwis de la vid con tijeras afiladas o tijeras de podar. Asegúrate de cortar el tallo justo por encima del kiwi para evitar dañar la fruta.
- Manejo Cuidadoso: Manipula los kiwis con cuidado para evitar magulladuras o daños en la piel. Las frutas dañadas pueden deteriorarse rápidamente y afectar a otras frutas almacenadas.
- Almacenamiento Adecuado: Una vez recolectados, coloca los kiwis en una caja o bandeja de recolección y guárdalos en un lugar fresco y bien ventilado. Evita apilar los kiwis unos encima de otros para evitar que se dañen.
- Maduración Adicional: Si algunos kiwis no están completamente maduros al momento de la cosecha, puedes dejarlos madurar en una cesta a temperatura ambiente durante unos días. Evita exponerlos a la luz solar directa, ya que esto puede acelerar su maduración y deterioro.
Siguiendo estos simples pasos, podrás recolectar y disfrutar de deliciosos kiwis frescos de tu propio jardín. Recuerda siempre manejar las frutas con cuidado y cosecharlas en su punto óptimo de madurez para obtener el mejor sabor y calidad.
