Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Raciones: 4-6
Ingredientes:
- 16 champiñones abiertos de tamaño uniforme, con el tallo cortado
- 3 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- 1/4 de cucharadita de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 dientes de ajo picados muy finamente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- Queso parmesano rallado, opcional
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un pequeño bol, mezclar el aceite de oliva, la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta.
- Untar los champiñones con la mezcla de aceite de oliva.
- Colocar los champiñones en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y los bordes estén dorados.
- Servir inmediatamente con queso parmesano rallado, si lo desea.
Consejos:
- Para darle más sabor, puede añadir otras hierbas o especias a la marinada, como tomillo, romero o albahaca.
- También puede añadir queso rallado, como cheddar o gruyère, a la marinada.
- Para una versión vegetariana, puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva o mantequilla de soja.
