Salsa de Calçots

Ingredienti: Preparazione: Consigli: La salsa de calçots è una salsa tipica della Catalogna, che viene servita con i calçots, una varietà di cipollotto locale. La salsa è preparata con mandorle, noci, pomodori, aglio, ñora (o peperone choricero) e olio d’oliva. Ha un sapore ricco e saporito, che ben si accompagna ai calçots. La salsa de … Read more

Huesos de Santo

Los huesos de santo son un postre tradicional español elaborado con mazapán, de color blanco y forma alargada y cilíndrica, originalmente rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias. Son característicos en las pastelerías de España para la celebración de las fechas cercanas al Día de Todos los Santos (primeros de noviembre), junto con … Read more

Escalivada

Ingredientes: Instrucciones: Consejos: La escalivada es un plato tradicional catalán elaborado con verduras asadas. Es un plato sencillo que está repleto de sabor. Es una excelente manera de disfrutar de los sabores frescos de las verduras de verano.

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