Sopa de papas y puerros | La receta vegetariana más reconfortante para el invierno

Ingredientes: 3 puerros grandes Aproximadamente 900 g de papas (preferiblemente Yukon Gold) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, en rodajas 1 hoja de laurel 2-3 ramitas de tomillo 1 cucharadita de sal gruesa Aproximadamente 1 litro de caldo de verduras o caldo de pollo (usar caldo de verduras para una versión … Read more

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