Albóndigas de carne con champiñones

Aquí tienes una receta para preparar deliciosas albóndigas de carne con champiñones:

Ingredientes:

• 450 gramos de carne molida (ternera, cerdo o mezcla)
• 60 gramos de pan rallado
• 60 ml de leche
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 60 gramos de champiñones, picados

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, el perejil, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
3. Agrega los champiñones picados a la mezcla de carne y mezcla bien.
4. Forma albóndigas de carne, cada una de aproximadamente 2,5 cm de diámetro, y colócalas en una bandeja ligeramente engrasada.
5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las albóndigas de carne estén bien cocidas y ligeramente doradas.
6. Sirve las albóndigas calientes.

Consejos:

• Para una versión aún más sabrosa, puedes agregar queso rallado, bacon picado o hierbas frescas adicionales a las albóndigas de carne.
• También puedes servir las albóndigas de carne con una salsa de tomate, una salsa bechamel o una salsa de queso.

Pequeños consejos para unas albóndigas de carne perfectas:

• Utiliza carne molida de alta calidad.
• No cocines demasiado las albóndigas de carne, o de lo contrario quedarán secas.
• Sirve las albóndigas de carne inmediatamente, cuando estén todavía calientes. ¡Buen provecho!