Ingredientes:
- 600 g de harina (+ 2 cucharadas)
- 400 ml de leche tibia
- 8 g de levadura
- 80 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vinagre al 9%
- 30 g + 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- Semillas de amapola, al gusto
Instrucciones:
- En un bol, mezcla 600 g de harina con la levadura, el azúcar, la sal y 30 g de mantequilla.
- Agrega la leche tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
- Después del reposo, añade el huevo y amasa la masa.
- Divide la masa en porciones iguales, forma bollos y déjalos reposar durante 10 minutos.
- Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
- Derrite los 40 g restantes de mantequilla y unta los bollos de masa.
- Haz una incisión en cada bollo, píntalos con huevo batido mezclado con una cucharada de leche y espolvorea semillas de amapola.
- Hornea durante unos 30 minutos.
- ¡Buen provecho!
