Ingredientes
- 6 huevos
- 100 g de mahonesa
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Cuece los huevos duros durante 10 minutos.
- Déjalos enfriar, luego pélalos.
- Corta los huevos por la mitad a lo largo.
- Retira las yemas y ponlas en un bol.
- Machaca las yemas con un tenedor.
- Añade la mahonesa, el perejil, la sal y la pimienta.
- Mezcla bien.
- Rellena las claras con la preparación.
- Sirve inmediatamente o conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
Consejos
- Para una versión más festiva, puedes añadir trocitos de salmón ahumado o gambas a los huevos mimosa.
- También puedes usar mahonesa casera para un sabor aún más intenso.
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Cantidad: 6
