Ingredientes:
- 15 gramos de aceite de oliva
- 60 gramos de cebolla picada
- 2 gramos de ajo picado
- 2 gramos de pimentón
- 1 gramo de comino
- 1 gramo de sal
- 400 gramos de tomates picados, sin escurrir
- 200 gramos de arroz blanco de grano largo
- 300 gramos de caldo de pollo
Instrucciones:
- Caliente el aceite de oliva en la olla Instant Pot a fuego medio.
- Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el ajo, el pimentón, el comino y la sal y cocine por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
- Incorpore los tomates y el arroz.
- Vierta el caldo de pollo y revuelva para combinar.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en “sellado”.
- Cocine a presión alta durante 3 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos, luego libere cualquier presión restante manualmente.
- Esponje el arroz con un tenedor y sirva.
Consejos:
- Para un arroz más sabroso, puede tostar el arroz en la olla Instant Pot antes de agregar los demás ingredientes. Para hacer esto, simplemente configure la olla Instant Pot en modo “salteado” y cocine el arroz durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- También puede agregar otros ingredientes a su arroz español, como pimientos morrones picados, aceitunas verdes picadas o cilantro fresco picado.
- Si no tiene una olla Instant Pot, puede hacer esta receta en una olla normal a fuego lento. Simplemente aumente el tiempo de cocción a 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
¡Disfruta!
Notas:
- El arroz español es un plato tradicional español que se suele servir como guarnición.
- Este plato es rápido y fácil de preparar, y es perfecto para una comida entre semana o para una fiesta.
- El pimentón es una especia esencial en la cocina española. Le da al arroz un sabor y color característico.
- El comino también es una especia común en la cocina española. Le da al arroz un sabor terroso.
- El caldo de pollo le da al arroz un sabor rico y sabroso.
- Si no tiene caldo de pollo, puede usar agua o caldo de verduras.
- Puede agregar otros ingredientes a su arroz español para darle un toque personal. Por ejemplo, puede agregar pimientos morrones picados, aceitunas verdes picadas o cilantro fresco picado.
¡Espero que disfrutes de esta receta!
