Introducción:
¡Buenos días a todos! Hoy les propongo una de mis recetas favoritas para una cena o almuerzo: albóndigas de carne picada con salsa de tomate, una preparación fácil y rápida para hacer en sartén.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- Carne picada de ternera (aproximadamente 500 g)
- Tomates
- Aceite vegetal
- Sal, pimienta
- Pimentón o chile dulce
- Semillas de cilantro
- Comino
Instrucciones y Consejos:
- Comiencen cortando finamente la mitad de la cebolla y sofrían en una sartén con un poco de aceite a fuego medio para preparar la salsa.
- Mezclen el resto de la cebolla con la carne picada de ternera.
- Preparen la salsa agregando los tomates a la cebolla en la sartén, condimenten con sal, pimienta, pimentón o chile dulce, semillas de cilantro y dejen cocinar.
- Condimenten la carne picada con sal, pimienta, comino, semillas de cilantro y formen albóndigas del mismo tamaño.
- Añadan con cuidado las albóndigas a la salsa de tomate y dejen cocinar a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, luego añadan los huevos y las hojas de cilantro fresco para terminar.
Consejo:
- También pueden usar albóndigas de pechuga de pollo o de pescado para esta receta. ¡Explora diferentes variaciones según tus preferencias!
