Introducción:
Bienvenidos ,dedicado a la preparación de deliciosas pasticetas caseras. Descubrirás todos los secretos para lograr galletas crujientes y sabrosas que conservan su forma después de hornearse.
Ingredientes:
- 240 g de harina de trigo común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 90 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar glass
- 80 g de mayonesa
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Tamizar juntos la harina y el polvo para hornear para evitar grumos. Reservar.
- Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir la mayonesa, el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Incorporar gradualmente los ingredientes secos reservados a la mezcla líquida. No mezclar en exceso, solo lo suficiente para formar una masa suave.
Consejos:
- Usar una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella para dar forma a las galletas.
- Evitar agregar harina adicional para mantener la consistencia de la masa.
- Si la masa se ablanda debido al calor, refrigerar antes de darle forma.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear las galletas durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
Conclusión:
Obtendrás unas pasticetas caseras deliciosas y crujientes, perfectas para acompañar tu bebida favorita. Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta por 4 días a temperatura ambiente.
